Es esa época del año otra vez… El Gran Horno Británico de la BBC está de vuelta y eso significa sólo una cosa: ¡es hora de ponerse detrás de esa estufa y hornear como nunca antes lo has hecho!
Ya sea que estés buscando una deliciosa receta de bollos para complementar tu té de la tarde, o que tengas el corazón puesto en recrear uno de los deliciosos postres del desafío técnico, una cocina moderna te proporcionará todas las herramientas necesarias para hacerlo. Así que, averigüemos cómo.
Lo esencial Empieza
con la receta perfecta
Tener una cocina eficiente ayuda al proceso de cocción sin fin. Muchos diseños de cocinas modernas han sido creados teniendo en cuenta la estética y la funcionalidad, para que no sólo se vean bien sino que sean simples y prácticos de usar. Como dicen, un trabajador es tan bueno como sus herramientas y es muy difícil hornear un gran pastel si no tienes un horno adecuado. Por lo tanto, una cocina que sea fácil de mantener limpia y que tenga muchas superficies de trabajo es una necesidad.
En muchos sentidos, los diseños de cocina modernos han reemplazado la mano de obra que ayudaba a los panaderos en el pasado. Sin duda habrán leído cómo se cocinaban las maravillas en las cocinas de Hever Castle, Brighton Pavillion o incluso Hampton Court… pero esos cocineros tenían todo un ejército de ayudantes y, aparte de vestir a los niños con ropas de sirvientes, ¡tendrán que depender de sus aparatos de cocina para hacer el trabajo pesado!
El diseño… Necesitarás
un poco de paciencia.
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Con todos los programas de comida que dominan nuestros horarios de televisión, parece que todos estamos destinados a convertirnos en mentes maestras en la cocina… ¿verdad? Es más fácil decirlo que hacerlo.
¡Una gran distribución de la cocina puede ayudar! Es verdad, puedes cocinar en cualquier lugar pero si tienes una cocina bien diseñada, la vida será un poco más fácil. Recuerde, es su cocina y su diseño debe ser fluido y adaptado a su estilo de vida. Necesitas saber que el contenido de tus armarios y cajones no se derramará en el suelo cuando abras las puertas!
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delantal es esencial
Más que el aspecto y la disposición, su cocina necesita sentirse bien y son los pequeños detalles los que marcarán la diferencia.
Un delantal es imprescindible – especialmente si a menudo cocinas con tu mejor ropa – y un fregadero o lavavajillas profundo, capaz de soportar la montaña de lavados creada por una familia hambrienta, también es importante.
Cuando diseñes tu cocina, asegúrate de que la altura de las encimeras y los fregaderos sean cómodos para ti. Lo último que querrás es sufrir de una mala espalda después de amasar tu pastelería durante 20 minutos! Una buena iluminación también es esencial, así que mantenga las ventanas libres de desorden y considere añadir focos bajo los armarios de pared para proporcionar una iluminación extra a
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la altura de los ojos.
La práctica hace la perfección. El[#Z][#Z]
resultado: ¡casi demasiado bueno para comer!
Los programas de cocina de la TV proporcionarán inspiración en la cocina, pero ¿qué pasa si sus habilidades culinarias son un poco, digamos, deficientes? Si nunca has horneado antes, elige recetas fáciles de reproducir y ten paciencia. Hornear es tanto una cuestión de química como de habilidad y la práctica siempre es perfecta.
Si es posible, pruebe nuevas recetas en un momento en el que no le molesten, para que tenga tiempo de hacerlo bien. Esto puede no ser fácil en un hogar ocupado, pero siempre puedes sobornar a la familia con la promesa de un hermoso plato de magdalenas si te dejan en paz!
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